Sorvete de Côco

 Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar

1 litro de leite
1 xícara de leite em pó
700 ml de leite de coco

Modo de preparo

Leve ao fogo brando o leite com o leite condesado, o açúcar e leite em pó. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo brando. Acrescente o leite de coco, deixe ferver e retire do fogo.

Deixe esfriar e leve ao congelador. Bata por pelo menos duas vezes para ficar com poucos cristais de gelo.

Uma dica: Usar vidro para guardar o sorvete ao invés de plástico.

Se quiser adicione pedaços de coco ou coco fresco ralado ao sorvete. Ao servir polvilhe com flocos de coco tostado!

Receita enviada por: Gabriel Dauer